platos típicos catalanes
1. Pan con tomate ‘‘Pan tumaca’’
Receta sencilla y tradicional catalán que se disfruta en un coupé de minutos, ya que es muy sencillo, pero delicioso.
¿Qué necesitamos?
-1 Pan baguette -1 Ajo -Aceite de oliva -Tomate rallado -La sal del mar
Procedimiento: Brindis una barra de pan, ajo matorrales, rocíe sobre el aceite de oliva, untado con tomate rallado o fregar el tomate en el pan y sazonar con sal de mar. ¡Delicioso!
2. Habas ahogadas ‘‘Faves ofegades’’
Plato típico en toda Cataluña.
¿Qué necesitamos?
-2 Kg. de habas -2 Cebolletas -2 Rebanadas de “Carnot” (salchicha similar al pudín negro) -Soft chorizo Ajos -4 -2 Hojas de laurel -Un vaso pequeño de vino blanco -1 Huevo por persona
Procedimiento:
Su preparación es bastante sencilla: -Poner la mitad de las habas (previamente pelados y lavados) en una cacerola, 1 rebanada bien picado cebolla, picada fina 1 y de Carnot, algunos bocados de salchicha picante suave, 2 o 3 ajos enteros, 1 plaza de las hojas. -Poner encima la otra mitad de las habas, 1 cebolla de verdeo picados, picado de Carnot, sobrasada, el ajo y el laurel. -Añadir un poco de agua y medio vaso de vino blanco. Cubrir con un plato lleno de agua y cocinar por un par de horas. -IMPORTANTE: no remover con una cuchara, es necesario sacudir al tomar la sartén por las asas.
3. Ensalada catalana
disfrutar en la ciudad de Barcelona es su salchicha. Debido a esto, su famosa ensalada catalán es una fiesta de verduras y varios ingredientes.
Preparación: Que consiste en mezclar: 1 escarola, 1 lata de anchoas, 100 g. de jamón cocido, 150 gr. de chorizo, 2 huevos duros, 2 tallos de apio, 2 cucharadas de mayoinnaise, 6 cebollas tiernas, vinegal, y sazonado por último, como deseaba, con aceite de oliva y sa
4. Crema catalana
Sin lugar a dudas la estrella de postre en toda Cataluña.
¿Qué necesitamos?
Sus ingredientes son: 4 yemas de huevo, 200 gr. de azúcar, 1 litro de leche, 2 cucharadas de harina de maíz, canela y una cáscara de limón.
Procedimiento:
Paso 1: Se calienta la leche con la canela y la ralladura de limón. Paso 2: Batir las yemas con el azúcar y la maizena. Paso 3: Verter la leche sobre las yemas, batir ellos. Paso 4: Coloque la mezcla anterior se caliente, sin hervir, hasta que espese. Paso 5: Distribuir en ollas de barro y dejar que se enfríe. Una capa de azúcar se vierte y se quema con un palo al rojo vivo.
5. Mel i mató
Postre sin ninguna dificultad, y excelente sabor.
¿Qué necesitamos?
Los ingredientes de este plato son: queso fresco, miel y nueces.
Procedimiento:
Consiste en la preparación de piezas en un pequeño plato de queso fresco, nueces peladas y poner fin pulverización todos los ingredientes con miel. Es un plato muy sencillo, usted podrá disfrutar de ella en un minuto.
